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Kalt gepresstes Olivenöl aus erster Pressung aus garantiert biologischem Anbau

Südöstlich der nordgriechischen Hafenstadt Thessaloniki befindet sich die Halbinsel Chalkidike, von der drei Halbinseln wie Finger in das Meer ragen: Kassandra, Sithonia und Athos. Vom Beginn der Halbinsel Athos führt eine Straße entlang des Meeres zum 10 km entfernten Ouranoupolis. Hier enden alle Wege, denn 2 km hinter Ouranoupolis beginnt die Mönchsrepublik Athos, der Heilige Berg (Agion Oros) der orthodoxen Christenheit.

Die milde, mediterrane Meeresluft, ausgedehnte Pinien- und Kastanienwälder sowie die vielen Wildkräuter schaffen ein geeignetes Klima für die zahlreichen Olivenbäume, die in der hügeligen Landschaft in und um Ouranoupolis wachsen.

In diesem gesunden, würzigen Klima reifen unsere Oliven in Olivenhainen, die wir im Einklang mit dieser einzigartigen Natur bewirtschaften. Dabei verzichten wir auf jegliche chemischen Pflanzenschutzmittel. Da auch die Ernte die Qualität des Olivenöls beeinflusst, werden die Oliven schonend Ast für Ast per Hand gepflückt oder mit kleinen Plastikharken von den Ästen abgestreift und zu frisch-würzigem Olivenöl verarbeitet.